Jasna Požar
HRANOSLOVJE ZDRAVA PREHRANA
Učbenik za srednje zdravstvene šole.
Knjiga vsebuje poglavja o hranilnih snoveh, o pomenu le-teh za človekovo zdravje, in pregledno predstavlja živila, predstavlja HACCP sistem (sistem za preprečevanja uporabe oz. Predelave onesnaženih živil in surovin).
Predstavlja pa tudi bolezni zaradi pomankanja hranilnih snovi in bolezni zaradi uživanja prevelikih količin hrane in hranilnih snovi. Za boljšo preglednost skrbijo skice, okvirčki, tabele in slikovne predloge.
| Podatki: | 19,5 x 28 cm, 190 strani, čb z barvnim vložkom, broširano | |
|---|---|---|
| Cena: | 10,03 € | v košarico |
| Oznake: | ||
